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2026-06-12

眼下正值青花椒采摘加工旺季，走进安居镇高滩坝村，成片的青花椒树郁郁葱葱，椒香四溢。当地依托特色九叶青花椒产业，实现种植、加工、销售一体化发展，带动村民稳定增收，让小小花椒成为激活乡村振兴的“大产业”。

“我们每亩青花椒鲜椒产量在900公斤左右，制成干椒亩产约400公斤，预计今年总产值达1200万元。”安居镇高滩坝村九叶青花椒产业负责人王兴志介绍。随着产业规模不断扩大，高滩坝村的青花椒已销往全国各地。“重庆、武汉都有我们的市场，同时定向供应安居本地企业好女婿食品有限公司。”

据了解，青花椒集中采摘期在每年5月底到6月底。为了应对集中上市带来的加工压力，村里配备了3个加工厂，一天能处理出1吨干花椒。“平均3到4斤鲜花椒才能制成1斤干花椒。”王兴志补充道。

十年深耕特色产业，高滩坝村走出了一条生态优先、绿色增收的振兴路径。漫山青花椒既美化乡村生态，又拓宽群众增收渠道。“我在基地务工已有十余年，靠青花椒产业年收入四五千元，再加上村里其他产业收入，全年收入可观，日子安稳踏实。”在基地务工的村民尹华银深有感触。

“我们将立足现有的青花椒基地优势，引进花椒油压榨、深加工的生产线，配齐烘干、仓储等配套设施，提升青花椒的附加值，延伸产业链。”安居镇高滩坝村党支部书记、主任舒应龙表示，“同时吸纳村民就近务工、入股分红，以特色产业带动群众增收，夯实乡村振兴根基。”

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